Beim Konsum von Hafer- und Sojamilch droht Nährstoffmangel. So groß ist das Risiko
Mit Sojajoghurt und Hafermilch lässt sich ein Frühstück vegan gestalten. Doch der pflanzliche Ersatz von Milchprodukten kann zu einem Mangel wichtiger Mikronährstoffe führen. Forscher haben das Risiko berechnet.
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- WELTDeutschland
Beim Konsum von Hafer- und Sojamilch droht Nährstoffmangel. So groß ist das Risiko
Mit Sojajoghurt und Hafermilch lässt sich ein Frühstück vegan gestalten. Doch der pflanzliche Ersatz von Milchprodukten kann zu einem Mangel wichtiger Mikronährstoffe führen. Forscher haben das Risiko berechnet.
