Paola Miglio, periodista experta en gastronomía: “Estamos viviendo algo increíble, que es cómo construimos nuestro propio ‘fine dining”
La periodista es editora en El Trinche y Academy Chair en The 50 Best Restaurants para Latinoamérica Norte. La especialista opina sobre la situación de nuestra gastronomía en la actualidad, las deudas que se tienen con las regiones y conversa sobre las posibilidades que ofrece la llegada del ránking a Lima.
Cubierta por 2 medios de 2 países. La publicó primero El Comercio ·
Cómo cuentan esta noticia 2 medios
Paola Miglio, periodista experta en gastronomía: “Estamos viviendo algo increíble, que es cómo construimos nuestro propio ‘fine dining”
La periodista es editora en El Trinche y Academy Chair en The 50 Best Restaurants para Latinoamérica Norte. La especialista opina sobre la situación de nuestra gastronomía en la actualidad, las deudas que se tienen con las regiones y conversa sobre las posibilidades que ofrece la llegada del ránking a Lima.
Algo increíble
Detalles de la cobertura
2 medios de 2 países cuentan esta noticia: El Comercio y La Nación. El Comercio la publicó primero, el 4 de noviembre de 2026; el último medio en sumarse fue La Nación, 21 horas después.
Nombres clave en la cobertura: Paola Miglio y Lima.
Por país: Perú (1), Argentina (1).
