Javi Estévez, el Michelin de la casquería: “A priori nadie se comería unos corazones de pato, pero a mucha gente le flipan”
Su restaurante insignia, La Tasquería, en Madrid, cuenta con una estrella Michelin desde 2019 y presenta un menú degustación basado en la cocina más visceral
Publicada por Infobae. Agregaremos otros periódicos a medida que la cubran.
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Javi Estévez, el Michelin de la casquería: “A priori nadie se comería unos corazones de pato, pero a mucha gente le flipan”
Su restaurante insignia, La Tasquería, en Madrid, cuenta con una estrella Michelin desde 2019 y presenta un menú degustación basado en la cocina más visceral
