"On aime les choses sucrées et salées" : les airelles, stars de la pâtisserie suédoise
L'airelle rouge est un ingrédient incontournable de la gastronomie sucrée-salée et de la culture suédoise. Ces petites baies, qui poussent à l'état sauvage dans les forêts et se cueillent principalement en automne, sont surnommées "l’or rouge du Nord" et ont conquis les plus grands chefs français.
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"On aime les choses sucrées et salées" : les airelles, stars de la pâtisserie suédoise
L'airelle rouge est un ingrédient incontournable de la gastronomie sucrée-salée et de la culture suédoise. Ces petites baies, qui poussent à l'état sauvage dans les forêts et se cueillent principalement en automne, sont surnommées "l’or rouge du Nord" et ont conquis les plus grands chefs français.
